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常見加盟問題-連鎖餐飲業要如何在市場上快速拓展店鋪?

加盟 課程

了解如何加盟的訣竅

經管一家加盟店家很不簡易,務必奉獻非常多的時間與心思。想要自身當個店主,就必須瞭解下面三個要點,讓你在經管加盟店面的時候可更不費勁囉~起初是必須締造品項的競爭力,因商品的競爭力是商家是否能夠成功的焦點,不但務必保持產品的品質,也必須注意是否與消費者的需要相符,並且務必考量過自己的商品和競業相較可以獲勝的好處,這麼一來才能維持市場穩定的發展與銷售數量。接下來是發現適合的員工。不只一定要擁有充裕的技巧之外,店員的夢想或觀念是不是符合店面的品格也非常重要,唯有店員真正認識店家的志向與觀念才能夠使店員更擁有動工的責任感與達到更加傑出的效率。最終有關於如何加盟最緊要的項目便是發現正確的住址。選擇店家住址非常緊要,因為這不只將影響租金也將影響客人的不相同,必須依照不一樣的消費者籌辦品項、銷售計劃和品牌概念…,如此一來即可穩固地長時間發展跟經管。

人氣的創業產業類別

熱門的創業產業前三名為:小吃店中式餐飲餐攤車,其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便能夠弄個餐攤車銷售小吃,已長久都在人氣熱門榜名列第一,是許多人加盟創業或者是自創品牌的第一選擇,可是人力銀行業者也表示,由於餐飲創業佔比高、競爭劇烈,餐飲店鋪倒閉的概率也是最高的,甚至於可能開業不到一個月就宣告收攤。因而,不論是加盟創業或是自創品牌,想要倚靠小吃、餐飲又或是餐車創業,非但餐飲的味道要好,也要挑選合適的營業地點,避開周遭有類似餐飲類型的業者商家,且最少觀察地點兩週上述及換算人流變換率,此外創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

加盟 程序

餐飲連鎖業快速擴展的重點

許多有名餐飲加盟連鎖體系之所以可快速拓展,首要的緣由是業者具有完整的菜單規劃、如何加盟的規定跟 SOP 標準作業流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製造過程,層面普遍、繁瑣且需要也不相同,因 SOP 標準作業流程是餐飲商店擴張營業規模、保護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲店面如果能實施 SOP 標準作業流程,製作過程和時間就可以減少,進而提升經營效能,尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店面,更是不可怠忽的工作關鍵。

連鎖加盟商業拓展經營的技巧

連鎖加盟企業假使想要迅速並且平穩地拓展加盟的規模,在經管上必須先使如何加盟的制度簡略化跟標準化,和管理其製做的品項或者服務的程序,以餐飲業來說約略可以分為三大流程:廚房製作流程顧客用餐流程顧客接待流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程,還務必使用一些經營的方法來輔助,連鎖加盟企業經常透過計時碼表跟動作解析的方法,令作業流程簡明化、提高營運效率,其實施方法的程序如下:首先將製造抑或是服務的作業程序分為數個步驟,然後一邊依據程序步驟履行、一邊計算每個步驟所需的時間及總時間,分析作業程序之中的步驟,溝通是不是有較簡易的方法可替代,接著再一次基於程序步驟履行並且運算時間,反覆調控直到作業程序變得完好為止。

餐飲 加盟

加盟創業的教育訓練課程

以加盟方式創業的成敗焦點,在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉『Know-How』訓練課程,幫助創業族從技巧新手、搞不清楚業界生態與如何加盟,轉而成為有投入這個行業經營作用的專業人士。經營技術移轉其實就是所說的加盟主的職前教育訓練課程,一個出色的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包含下列:行銷4P訓練課程-如何開發顧客、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、管理藝術訓練課程-如何管理人員、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識等等。

加盟 資料

加盟留意項目:跟加盟總部擬定進貨售價

一般來看加盟契約當中,一般會要求加盟店主必定要和加盟總部進貨,不可以私下購入比較低廉的貨物,這點常常使得加盟總部與加盟店產生爭議。大部分加盟總部會訂定合約,若加盟店主和其它門市購買原料,就會因為違反契約而失去加盟資格,可是很多加盟店主詢問原物料的售價以後,發覺加盟總部的售價竟然比普通的店面還不便宜。於是加盟店主在簽定合約的時候,必須事先請問律師關於如何加盟的法令之後,再和加盟總部要求制定供貨的價錢『不可大於市場行情』又或是『允許超出市場行情多少百分比』…規則,免得以後雙方為了價錢爭議而僵持不下。

參考資料

投資懶人包→3 種最適合入門的方法

iCHEF線上點餐服務-掃碼點餐評價,你不可不知道的POS 系統

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加盟 費用,加盟 條件,如何加盟

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加盟需要的條件&費用,五分鐘讓你全搞懂

連鎖加盟的觀念自1970年代後期引進台灣以後,憑著加盟業者長久的吸收以及整合經驗,慢慢進展出適合國內商業環境的經管制度,並且建立如何加盟以及拓展海外市場的 SOP ,非但改變了國內商業、服務業的經營種類,成為當今商業經營的首要方法,且隨著加盟行業國際化,出色的加盟連鎖品牌也相繼在海外發展成功,比如全家便利商店的大陸擴張、美食達人的美國開拓,都得到超高的績效。

加盟 費用

加盟店面將花多少錢

在創造加盟商家時不少人都會想要了解要花多少錢。加盟資金的籌備必須考慮創造店鋪的金源和三個月的經管費用。在推算多少錢的時候推薦可以籌劃六個月的管理費用最好,這樣一來便不用擔憂金源不充分。有關要花多少錢營造加盟商家,每一個產業都會不一樣,如果資金不十分足夠建議尋找出爸爸、哥哥、媽媽、妹妹等等借款或是選擇政府的資金補助貸款。這一些方式是更加安全的金錢籌辦方法。

說明加盟金的類型:怎麼樣支付需求的費用

一般在溝通如何加盟的時候,必須先瞭解加盟費用的種類。首先是加盟金,也即為指總部協助加盟店面籌劃商品與訓練店員的費用。隨後便是權利金,權利金指的為加盟店面使用總部品牌及具有總部有名的商譽所要投入的費用。只要不斷運用總部品牌就必須持續支付費用。常見的頻率為總部一年、一季或是一月接受一次費用。必須非常注意權利金的契約,倘若總部懇求加盟商家一次付清全數的費用時,必須在契約上明確地標明。若提前截止加盟,總部一定要退還所有還未到期間的權利金,否則假設合約五年可是僅有管理三年就會被多收殘留的兩年費用。最後就是常看到的保證金,這是總部確保加盟門市的確會根據契約進行管理和支付貸款所接收的費用。

加盟 條件

怎樣衡量加盟制度是不是適合自己?

挑選好想要加盟的行業類型、曉得如何加盟以後,接下來即為評估哪一家的加盟制度較適合自己,可運用以下的要素來評估:

○加盟總部有無檢討加盟分店經營失敗的原因

○加盟合約是否條件過於嚴苛、限制規定太多

○加盟總部是否有提供財務報表、獲利條件的模式及未來願景規劃

○加盟總部是否有將教育訓練、經營管理制度與條件標準化且書面化

○加盟總部在業界商譽評價及各項媒體條件運用程度如何

○在同一行業中該加盟總部品牌競爭條件能力如何

○針對其各加盟總部所訂加盟制度與條件、資源及輔導辦法一一比較

○加盟總部成立多久、實際上有在經營的加盟店數有幾家、店數成長的條件是否持續增加

○加盟總部所提供原物料條件及產品價格和其他商家有無價差存在

○加盟總部是否經常舉辦促銷推廣活動、加盟店商品配送系統時效性與售後服務條件評價如何

加盟 資料

加盟主必須自行申辦商業登記

加盟主曉得如何加盟之後,推薦自行申請商業登記以防違法,商業登記完成以後再辦理營業登記『有些市政府會代收以後再轉國稅局』。加盟主辦理商業登記時一定要籌備以下資料:

○租賃契約書影本或房屋使用同意書正本資料

○規費1300元

○負責人身分證正反面影本資料

○商號大小章

○公司名稱暨所營項目資料(要先辦理預查公司名稱)

○建物所有權狀影本或最新年度房屋稅單影本資料

加盟 流程

『詳閱契約』在加盟的步驟之中是十分重要的環節,因為加盟主的談判地位相比較低,簽約之前已經很難去控制合約內容,簽約以後更一定要遵循契約實施,要不然會有違約金、保證金沒收、設定抵押物被拍賣等風險,所以想要經由加盟創業的加盟主,除了必須做好如何加盟、預期估計加盟所需的支出等等功課,加盟前也絕對要詳閱契約條款,以免未來出現爭論的時候自身的權益受損。

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如何加盟,餐飲 加盟,加盟 條件

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【POS機小百科】類別介紹/優勢特色/功能推薦

在2020年創業當老闆是幾乎大部分的人的願望,其中餐飲業由於門檻低較好入手,但是競爭也最猛烈,依據統計,至今普通餐飲業的平均壽命為 2.1 年,假設想要永續經營,除了漂亮的裝潢機器外,管理才是關鍵,推薦先尋找到對的開店工具。我會推薦運用 POS 機系統來管理,POS 機系統不僅能事半功倍,也能節省成本,上升營業額!

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POS 機系統是什麼?


你瞭解什麼是 POS 機系統嗎?
POS 機系統的全名為「Point of Sale」,中文名字為「銷售時點信息系統」。
是代表由硬體和軟體組成,可協助處理店家事務,
比如:其他店務、進貨、庫存控管等等店務的一套系統,將普遍使用在2020年與以後。
而零售 POS 機系統常見跟推薦的功能,
比如:營業報表、銷售紀錄、客戶管理等,不一樣行業有不一樣的 POS 機系統所需功能。
推薦運用 POS 機系統,能夠更迅速的解決店務。

利用 POS 系統擁有以下幾個優點:

【1】減低成本開支
【2】店家可提升營運效率
【3】降低 30% 員工執行店務的工時
【4】透過分析進銷存及掌握庫存,每年減少 4% 開支
【5】可以有效掌握消費者消費動向與喜好,鞏固大於 10 倍的消費者喜愛度

2020年POS機系統的特色推薦

  • 百百種而且完善的前臺販售系統。
  • 推薦運用pos機系統簡便每個部門間產品的調撥。
  • 強壯的自動訂貨系統。
  • 先進的出租櫃臺管理概念。
  • 嚴峻的系統許可權經管。
  • 脫銷、暢銷、滯銷品項的分析。
  • 高於安全庫存商品的警報、訂貨提示。
  • 各式各樣類別的銷售報表(供貨商、部門、單個商品)。
  • 銷售信息反饋,商場內貴重、維護型、保修型(比如手機、手提電腦、金銀首飾等等);品項的銷售記錄,完整售後服務、跟蹤服務。
  • 各個用戶之間的電子郵件傳遞系統。
  • 每晚結算方法:自動根據整個商場、部門、類別對販售、進貨、調撥進行結算,讓您在數據找尋、分析時方便、高效、精確。
  • 完善的庫存經管:盤點、部門庫存、品項類庫存、供貨商現存等的尋找分析審查。
  • 人事、工資管理系統。

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POS 機系統類別



2020年 POS 機系統主要分為以下兩種類別:

POS 機系統(Point of sale)又稱〝 銷售點 〞。
供應鏈管理的定義為:有關某個銷售點和某一時間的銷售數據的計算與存貨的開支,通常用條形碼或者磁介質的設備。

一、消費 POS 機系統,有消費、預授權、找尋止付名單等等功能,推薦用於特約專用店家受理銀行卡消費。

國內店家消費 POS 的手續費用如下:

● 航空售出票劵、加油、大型超市一般扣除率為消費售價的 0.5%。
● 藥店、小超市、批發部、專賣店、診所等 POS 刷卡消費額較低的店家,一般扣除率為消費售價的 1%。
● 賓館、餐飲、娛樂、珠寶首飾、工藝美術類店家一般扣除率為消費售價的 2%。
● 銷售房地產、汽車類的店家一般扣除率為固定手續費,按照 POS 消費刷卡筆數扣減,依據準則每筆不超過 40 元。

二、轉帳 POS 機系統,擁有財務轉帳和卡卡轉帳等功能,推薦用於財務單位。

組成 POS 機系統的要素



在資訊快速的2020年,推薦運用 POS 機系統,
使店面事務管理更加便利~


我們把 POS 機系統分軟體與硬體兩部分來說明:

●軟體
整套 POS 機系統的核心便是〝 軟體 〞
憑藉軟體,系統能夠即時紀錄銷售資訊,而且統整成相關報表。

●硬體
〝 硬體 〞便是是配合軟體的周邊品項,
推薦可運用不一樣的硬體,可完成其他周邊作業,
舉例:標籤列印機、掃描品項條碼等。

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POS 機系統的優點與推薦功能


2020年之後大多數的人導入 POS 機系統,即是為了能上升營運效率,憑著自動化管控來協助店務。
而為了實現這點,POS 機系統具備下列功能,能夠幫助你完成:

● 銷售紀錄
假如你開了一間文具店,每一日大概有十筆的銷售,累計下來,一年就會有 3,650 筆的銷售紀錄,其中各項的收入、售出商品、付款狀態也都不相同,需要把超出「3000 筆資料」輸入進電腦以後拉表格。又或者是發生最壞的狀況:你弄丟了紙筆帳本!

POS 機系統便解決了這些困擾。透過電腦自動保存銷售紀錄,你可以常常檢驗任何一筆資料,並且保證這些資料不會出現人工計算錯誤的狀態。你可以自定義日期,例如一個月、三個月、一年,來檢視店鋪實際營收狀態或者是做交叉比對,電腦也會自動把這一些資料轉化成表格,整理成銷售報表。


● 消費者管理
今天你的店家有一小批忠實的消費者,你想為這些人籌辦一些優惠活動。經由 POS 機,你能查看每位消費者在一年內累積的消費達多少,或者檢視消費者的生日來提供生日折扣,其他消費者消費高峰時段、鍾愛的產品、消費者習慣付款方式等也推薦能經過 POS 機系統紀錄,省去經由紙本紀錄會員個資,且更急速準確地利用這些消費者資訊來刺激消費者再一次的到你的店裡消費。


● 庫存管控
假如你今天開了一間服飾店,傳統的方法是憑著紙筆亦或是電腦紀錄了幾百項產品的名字,在進貨、盤點、點清庫存時這過程用想的就很辛苦對吧?而你要將這些流程反覆做幾百次。

推薦憑藉 POS 機系統,每一項產品的進貨、銷售、盤點都能經由 POS 機系統進行。你可以運用條碼記錄產品資訊,只需要掃描條碼便可以檢視產品銷售狀況與數量、產品庫存、各通路銷售數量、產品盤點。而經過後台,你還能觀察庫存數量來決定什麼時候補貨,哪些產品需要補貨。


● 其它店務
開店遇到開發票或者是收據的情形時,有不少人選擇開立傳統型發票或者收據(比方手寫的三聯式發票),然而開立這些發票的流程相當繁雜。經過 POS 機系統,發票的開立跟結帳一併完成,同時把發票號碼、開立時間等資訊傳遞至後台,若出現空白發票亦或是作廢發票的情況,POS 機系統也能夠完整的紀錄,令發票報稅這件事簡易很多。

又或者管理員工時運用打卡鐘,每月需要一張一張的計算實際時數並結算薪資,其實這些你都可以運用 POS 機系統完整的紀錄,甚至不需要另外買打卡鐘。

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