維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製作，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、延緩白內障發生、抗老、預防感冒、抗氧化等，這幾個也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些緣故關係，PTT 上還有滿多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能令感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也能夠提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成避免或改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以若在維他命 C 缺少或不足夠的情況之下，也許促成免疫系統難以正常運行，降低對抗外來病原菌或者病毒感染的功用，就會增加感冒產生的機率。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，所以在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損傷，這幾個損傷也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假使是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠令身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能令身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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