微波爐料理省時又省事，短短幾分鐘就能升溫，馬上就能享受美食，
近幾年微波爐的功能日新月異，能製作出更多樣化的料理。
但市面上百百種的微波爐用品該怎麼挑選呢?在用法、使用容器上又該注意什麼呢?
本篇整理PTT網友建議的選購關鍵，簡便添購最合適的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是運用游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞損傷人體，
會損傷人體DNA的是游離性電磁波，因此運用微波爐時不用擔憂輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食物時，並不會改變食物的分子或化學結構，
除非將食物烤焦，不然運用微波爐烹飪食物並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)表示，運用微波爐烹煮食物，
不會導致食物的營養減少，甚至可以保留更多的維生素跟礦物質!
微波爐的運作原理
一般的烹煮方式是經由熱傳導，從表面傳熱能到食物裡面，這種烹煮方式不但花費時間長，
也容易導致食物半生不熟，而微波爐可以以免掉這些情況，
微波爐是經由很長的非游離性電磁波，令食物中的水分子摩擦產生熱能，
從食物的中間開始加熱，將食物快的煮熟。
微波爐的選購關鍵
尺寸規格：市面上常見的微波爐大小為20公升~33公升，家中人數較多的話，
推薦挑選較大的大小，可以一次做出多樣化料理。
輸出功率：平常只將微波爐拿來加熱食物，輸出功率推薦添購800W前後的就夠了，
如果有烘烤、蒸煮…烹飪的功能的需求，推薦添購1500W前後的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦添購通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，運用國家合格認證的用品，可以避免使用時出現危險。
微波爐運用上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食物時，推薦採用慢慢加溫的方式，不要一次將溫度調到最高，
容易出現食物燒焦跟沒熟的情況，加熱時可以稍微將食物攪拌、翻面，
令食物可以均勻的受熱。
容器：微波食物時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當作微波容器，
微波過程也許會導致容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波出現起火的情況，非常危急!
保持安全距離：使用時推薦維持70cm~100cm的距離，且不要長時間盯著微波爐裡面的光源看，
不然也許會出現白內障的症狀，運用的時候必需要注意。
推薦大家在添購前，依據PTT網友分享的選購關鍵，挑選大小跟通過安全認證的微波爐，
評判用品的附加功能是否運用的到，添購最合適的微波爐，
才可以將微波爐發揮最大功用，並注意容器、食物的用法，
跟運用完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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