光明月郎的心湖筆記

管理一家加盟商店相當不簡易，必須犧牲很多的時間以及心思。想自身成為老闆，便一定瞭解下列三個要點，讓你在管理加盟商家時可以更為不花力氣吧～首先是務必創造產品的競爭力，由於商品的競爭力為商店是不是能夠成功的關鍵，不僅一定保持產品的水平，也務必留意是否與消費者的需要相符，且必須考量過自身的產品跟競業比對能夠勝利的優勢，那麼一來才可維持市場穩定的發展與出售數目。接著是找出適合的職員。不只務必有夠的技巧之外，員工的理想抑或是概念是不是合乎店面的樣式也十分重要，唯有員工真正認知門市的志向以及概念才可使員工更具有工作的職責感及達到更為優良的效能。最終有關如何加盟最重要的事項就是尋找出正確的地址。挑選店家所在位置非常重要，因為這不僅會影響租金也將會影響消費者的不同，一定依據不相同的客人籌辦產品、銷售計劃與品牌觀念等，這麼一來就能平穩地長久進展與管理。

人氣的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車販賣小吃，已長時間都在熱門排行榜排行第一，是很多人加盟創業或者是自創品牌的首選，但人力銀行業者也提到，因為餐飲創業佔比高、競爭猛烈，餐飲店鋪倒閉的可能性也是最高的，甚至是可能開業不到一個月便發表收攤。因此，無論是加盟創業或者是自創品牌，想要靠小吃、餐飲又或是餐車創業，不僅餐飲的口味要好，也要挑選合適的營業地點，避開周圍有大同小異餐飲類別的業者商店，並且至少觀察地點兩週上列與推算人流變換率，並且創業者自己也要有足夠的體力與耐心。

許多著名餐飲加盟連鎖體系之所以可以快速擴張，關鍵的因素是業者有完好的菜單計畫、如何加盟的制度和 sop 標準作業流程。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製做過程，層面普及、繁雜並且需求也不一樣，由於 sop 標準作業流程是餐飲商家擴展營業規模、維護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲商家假設能夠實行 sop 標準作業流程，製程和時間便能減低，繼而增加經營效能，尤其是想進展成加盟連鎖體系的餐飲商家，更是不可忽視的工作重點。

連鎖加盟公司假設想要快速且穩定地開拓加盟的規模，在管理上務必先使如何加盟的制度簡單化和標準化，和管理其製造的商品抑或是服務的程序，以餐飲業來說大概可以分三大流程：顧客用餐流程、廚房製作流程、顧客接待流程。為了確實地實行餐飲業的三大流程，還必須使用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業經常透過計時碼表跟動作解析的方法，使作業流程簡約化、提高營運效能，其實行方式的程序如下：起初將製造又或是服務的作業程序分為好幾個步驟，隨後一邊按照程序步驟執行、一邊推算每一個步驟所需的時間與總時間，分析作業程序當中的步驟，討論是不是有較簡易的方式可以代替，接著再次基於程序步驟實行且運算時間，反覆調整直到作業程序變得完備為止。

以加盟方式創業的成敗關鍵，在於連鎖加盟總部是否有執行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，幫助創業族從技巧初學者、不了解業界生態與如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉其實就是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個優秀的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包含下列：經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、達人知識訓練課程-對商品的認識、管理藝術訓練課程-如何管理人員、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料等。

一般來說加盟契約中，通常會要求加盟店主絕對要和加盟總部進貨，不可私下買比較經濟實惠的貨品，這點常常導致加盟總部跟加盟店發生爭論。多半加盟總部會擬定契約，若加盟店主和其他店家購入原料，便會因為違反合約而失去加盟資格，不過許多加盟店主諮詢材料的價格以後，發現加盟總部的價錢竟然比一般的店鋪還昂貴。因而加盟店主在簽定合約時，必須事先徵詢律師有關於如何加盟的法律之後，再與加盟總部要求訂定供貨的價錢【不能高於市場行情】或是【同意高於市場行情多少百分比】等標準，以免未來雙方為了價格爭論而僵持不下。

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餐飲業是大眾向的產業，對民眾的影響力龐大。大部分的人每天都要騰出一些時間與金錢來享受美食，也是生活中使人放輕鬆的重要活動。龐大的市場消費需求造就了創業熱潮，餐飲業最近已經躍升主流產業。過去年輕人憧憬的行業或許是建築師、工程師、律師、醫生等專業人才，但是目前則改變為自己開店當老闆，擁有一家屬於自己的餐廳，更是多數人的理想，開店可說是這個時代最具有吸引力的事業了！不過不少人具有清楚的目標，卻不清楚該怎樣創立SOP流程與原則方法。由於這幾年來有許多經營有成的中小商業積極投入這個領域，造成競爭更為猛烈，其實只需瞭解創業前的須知與方法，就可在競爭劇烈的環境中勝出。

這兩個疑問，可以輔助你確認開店創業的方法以及初衷。只有先樹立初衷，才可以訂定餐廳的準備方向與 sop ，並影響金錢、人事、菜單、地點、裝潢的策略評斷。

開餐廳的須知是「締造放輕鬆、愉快的用餐環境」，而之後的策略籌劃，就必須繞著這項中心準則。是要經營一間可以溫暖人心的家庭食堂？又或是想締造出氣氛喧鬧、歡樂的美式餐廳？儘管都與目標符合，但是兩者的籌辦方法卻完全不同，端看創業者怎麼評斷，並貫徹實行。

有關開店的 SOP 流程，一開始最重要的就是選址。若創業前無對周遭環境做充裕的市調分析，盲目選址，開店後沒辦法滿足四旁客戶的需要，甚至於遭遇四周民眾的檢舉，或由於交通不方便，難以吸引顧客，都會使餐廳蒙受極大損失。

知名的速食餐廳──麥當勞，曾表示過經營成功的要點有3個原則：「選址，選址，還是選址」，所以不難看出食堂又或是飯店的選址引發其成敗的影響了。

但是選址的須知、目標有哪些呢？讓我們一同看下去～～

在現實情況中，選址成功的方法不唯有挑選到好地點那麼簡單。倘若有足夠的金錢，好地點固然是首選；但沒諸多資金時，或許要從大處著眼，就要想怎麼樣使用方法來發展自身的事業。像是：要是地點沒有眾多人流量，且是在巷口的住宅區，是否有衡量到受眾的需要，不合適開設一段時間才會吃一次的高級餐館，而是要以平時中隨時能吃的家常菜館，又或是早餐店作為發展考量呢？

開店的創新就是能開發新產品抑或是新體驗方法。創業一間餐廳無論是連鎖或者是獨立經營都需要有特色的創意，像是特色的菜色或者特色的空間氣氛，或創意的營運方法等。為甚麼有一些餐廳的目標是不斷推出季節限定又或是新菜？這是因為料理不一定合乎每一個消費者的期待，但是某些消費者就喜愛嘗鮮，一定也會認為這個餐廳很有活力，能跟著世代需要而一再創新，以免客戶流失及品牌老化。

正如同沒有一個基準的sop流程能完全判斷一間店的好壞，開店的品牌經營也無必勝的須知與原則，但是創業成功的餐廳都是基於顧客的喜好及需求而營造出來的，所以消費者的意見超級重要，因此建立客戶和品牌溝通的途徑，積極創造對話的機會，讓客人成就品牌。

大概了解青年創業貸款的規定之後，某些人會煩惱申辦過程不順利，又沒有相關機構能幫助，此時中小企業信用保證基金能在申辦上幫助你補上臨門一腳，又名『信保基金』的中小企業信用保證基金。

『信保基金』成立於民國 63 年，經由信用保證，分擔金融機構申辦中小企業貸款之信用風險，增加金融機構申辦中小企業貸款之意願，協助資產用途明確，還款來源可信賴，信用沒嚴重瑕疵，有發展潛力，但擔保品欠缺，藉由往來金融機構審核規則同意貸放的中小企業得到金融機構融資。

不過特別需要留意的是，企業並不能夠直接向信保基金融資，信保基金提供的只有信用保證和分擔信用風險，讓青年創業能順利申辦貸款。

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汽車定期檢驗除了留意車輛的安全性與環保性，還有助於增加車主與駕駛人的安全意識及駕駛技能。定期做檢測和維護保養是保持車輛安全、以及讓車子高效運行的重要手段之一。而車主自行檢測車輛狀態一樣為保障車輛和行車安全的重要的一環。

不管是新車又或是二手車，自用小轎車出廠後以前4年免定期檢驗，5年以上者每年要執行一次定檢，費用為450元；車齡滿10年之後每年都必須進行兩次，費用為450元+當年度第二次檢驗300元，共750元。行照右下方上有規定檢驗日期也就是在指定日之前後一個月即為檢測期限。假如說最後一日是假期，則會往後往後移到下一上班日。遵照道路交通管理處罰條例第17條章程規定，假使汽車不按照限期參加定期檢驗或臨時檢驗就有可能會被處以新臺幣900元以上1,800元以下罰鍰；超過期限1個月以上者還要吊扣其駕照、超過期限6個月以上者就會被註銷駕照。

定檢驗車事項、流程包括：

1、車輛外型審核：目視檢查車身外觀是否有明顯損傷、變形或脫落，車身顏色樣式、安全帶、座位等等項目是不是符合章程規定。
2、燈光檢查：檢查前照燈、後照燈、方向燈、煞車燈等是否正常運作
3、軸重地磅量測：透過軸重地磅的檢測，可以確保車輛輪轂的負載符合合法標準，進而確保行駛的安全性。
4、輪胎檢查：確保車輛的安全性需要對輪胎進行全面的檢查，包括磨損情況和胎壓等因素，以確保其在行駛過程中正常運作。
5、制動系統檢查：為了保障車輛行駛的安全性和穩定性，需要對制動系統進行全面檢查，以確保其正常運作，包括煞車效能和平衡度是否正常，並做出必要的調整和維護。
6、懸吊系統檢查：懸吊系統是車輛行駛安全的重要組成部分之一，應當定期檢查其避震器、彈簧等部件是否正常運作。
7、排氣系統檢查：確保車輛的排放標準符合規定，需要對排氣管進行全面檢查，包括檢查其正常運作、異音或異味等問題，以及排煙汙染度是否達到規定的標準。
8、方向系統檢查：檢查方向盤是否正常運作，包括轉向軸、轉向節、轉向器等。
9、車輛噪音檢查：車輛消音器的正常運作直接影響到車輛的噪音水平，必須對其進行檢查，以確保其噪音水平不超過標準。

汽車定檢之流程並不複雜，能到監理所站做檢查，假如不方便前去也可以找由監理所委託的合法代檢廠，不過代檢廠驗車額度有限制，所以前往時可以事先預約。定檢時不需車主親自辦理，但需要準備以下文件而且缺一不可喔。

1、自用小型車免附的新車牌登記證書。
2、車輛的行車執照，記載著車輛所有人的姓名、車款等相關資訊。
3、汽車保險證明文件指的是有效期超過30天的強制汽車責任保險保單。
4、燃油費繳納證明：當年（季）汽燃費繳納收據。
5、確定已繳納強制保險罰款後，才能參加定期檢驗。

常有群衆由於沒接收到汽車檢驗通知單，導致驗車超過期限而收到罰單，但監理機關所發送之明信片僅是提醒性質，沒接收到提醒仍然會受罰喔。為讓群衆不漏接驗車通知，公路監理單位現在也有簡訊或電子信箱通知的服務，或完成驗車流程、達到標準後可索取靜電貼紙貼於擋風玻璃上方就不怕忘記啦。

保持定期審核與維護，並服從交通法規是十分重要的。倘若你的汽車沒通過定期檢查，千萬不要忽略問題，而是採取合理的措施來修繕並確保你的車輛安全合法。及早解決問題將為你提供平穩又不危險的駕駛感受。

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台灣的天氣濕熱，夏天假使沒冷氣能吹就像是種折磨，買冷氣可說是每個台灣人都必需經歷過的事件。但是大部分的人不了解林林總總冷氣的差別所在，在參考網路分享購入冷氣時因而徘徊不定，不清楚到底應該裝置老板分享的一對一分離式冷氣比較好，還是要買價格比較平價的窗型冷氣比較好？實際上分離式冷氣比起窗型已經是現今市場上的主流，一談起冷氣分享，絕大多數人還是會選擇分離式冷氣。這篇文章將詳細說明一對一分離式冷氣的特色，並將它跟窗型冷氣比較，讓你認識在2024不少人分享建議的分離式冷氣究竟好處在哪邊。

結構分成兩大類型，就是「室外機」跟「室內機」一對一，室外機具有壓縮機功能、降低溫度、控制電路，然後再銜接上「冷媒管」連結到室內機，室內機就進行「冷排」，至於排水等功能當然也會在戶外進行。

這樣一對一分開的構造改進了冷氣壓縮機運作聲響的問題，也不限定僅有能靠窗才能裝置機體，但劣勢也就是機體的構造比窗型冷氣更複雜，保養、修護的支出也較為不便宜可以參考網路上的分享。

窗型冷氣

窗型冷氣就簡單多了，所有的功能都集合在一個機體，相較一對一分離式冷氣來說更加顯得簡單修復、保養，購入的價格也相對較為經濟實惠十分適和坪數不大的空間，簡單的機體設計也不容易損害維修費用也不會太昂貴，但因為最近的冷氣機趨勢多半公司的發展金錢都轉移至分離式冷氣，所以儘管最近窗型冷氣的弱點(例如運轉聲音較大)已逐漸改善，但還是在市場上較不吃香可以參考網路上的分享。

答：一對多就是表示一台主機對應多台冷氣；一對一便是表示一台主機對應一台冷氣。根據分享一對多的優點是僅有一台主機，不佔用室外環境尤其是講究美觀整齊的大樓型建築，常常沒有預先留下太多外面環境，選擇一對多可解決室外機置放問題。 但在不考量室外環境是不是放得下的狀況會建議選購一對一。因為一對一的促銷打折經常比一對多好，選購起來相對比較便宜，詳細能參考分享文。

根據網路分享文建議開冷氣的時候能夠將門窗縫、溝槽運用毛巾塞起來，增強門窗緊密度以防冷氣流出抑或是熱空氣流入，夜間也能夠將窗簾拉起來，白天則以不影響採光的前提下選擇是不是要拉窗簾（假如拉窗簾後需開燈則建議）來隔絕溫度輻散達到節電目的。假如房子是西曬房，陽光大面積直射熱到開冷氣都無用，或得花更多電費才能夠使房屋降溫，為了節電建議能夠找板子單面貼上錫箔紙（亮面朝外）貼在窗戶的室內側，這樣能夠降低室內溫度4～～～5度，行有餘力能配合拖地有效降低室內天氣溫度。詳細可以參考更多分享文。

1. 良好的降低溫度效果：必須注意通風是不是良好，吸入口和牆壁的距離應維持在50公分以上。排出口及牆壁間之裝置距離應該較充裕一定要有1.5公尺以上。並且冷氣機安裝高度應有1.5公尺以上的高度。
2. 最好別裝在太陽直射的地方：要使機器效率高且冷房效能好，冷氣機應安置在流通較好不受陽光直射的地方。對於難以避免需裝置在陽光直射的地方時，就應安裝遮陽篷以保護冷氣機不受太陽直射。除此之外也可避免雨淋增長冷氣機壽命。
3. 分離式冷氣機配管要短：分離式冷氣機之室外機應儘可能安裝貼近室內機，其冷媒連接管合適在10公尺以內並避免過多彎曲，否則會大幅降低冷氣機能源效率。
4. 公共環境的維持：冷凝水排放千萬不能影響鄰門與樓下行人，裝置應妥善處理。安裝時應留意置於運轉盤及吹出之熱風不影響鄰人之地點。並且對於裝置地點以及使用材料之安全和堅固性，亦應細心考慮。

看完這麼多不相同樣式的冷氣分享（比如：窗型、分離式、一對一分離式等等），相信各位絕對會覺得意外，原來在有價錢侷限的預算內，居然有這麼多功能完備的冷氣能夠挑選。最後，期許各位都可透過我們分享的精選熱銷榜，並細心評估安裝環境的大小和所需的冷房能力，進而選擇出一款適合的窗型或一對一分離式冷氣。別忘記了，現在政府還有汰舊換新的節省能源補助等著你一起來享受折扣囉～

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現今隨著科技日新月異，市面上冰箱的品牌跟類型越來越多，從最開始無處不在的單門、雙門到後來三門、五門的多門冰箱，及對開方法，還有不同於傳統採用上層冷藏而下層冷凍的結構，再到美型、窄身結構等多層面。網路上評價文眾多，想購買冰箱但是又不了解該怎麼選擇單門、雙門甚至三門以上的多門冰箱嗎？經由這一篇分析跟評價，使你瞭解冰箱品牌與種類的挑選購買要點！

變頻冰箱： 壓縮機與馬達能夠以低效率常態運轉，運作較安靜但是是否真能省電？不相同品牌之間也會互相比較，其中是否確實有差別？消費者各持不相同的意見、做出琳瑯滿目的評價，並且隨著使用習慣不同冰箱則有不一樣頻率的運轉方式（譬如：急速冷凍功能），林林總總品牌的變頻冰箱就算標榜安靜省電，不過有計畫整頓及價格通常不低等問題。

定頻冰箱： 壓縮機與馬達就唯有「運轉」與「停止」兩種狀況，只需溫度不夠就會馬上運作，因此經常聽見馬達聲，安排修繕較變頻冰箱簡單；假使有預算問題或品牌迷思，導致難以做出客觀的評價，基本上只要維持冰箱整潔、食品勿塞太多、開門時間不要過長，無論拿來做比較的是哪種品牌的冰箱，皆可達到節能效用。

單開雙門冰箱

整體而言最主流的冰箱採最基礎的冷凍+冷藏分開的配置，冰箱容量從200升到600升都有區間很巨大，如果預算極少且也沒甚麼特別需要的話，買這類型的冰箱基本上也夠了，價錢常常落在25,000上下，一些大容量(500升以上)會高於30,000，國產跟韓系品牌則有些20,000內的選擇

單開三門/法式四門冰箱

這類別冰箱算是現在覺得CP值的冰箱，上冷藏中下是蔬果與冷凍，蔬果獨立保存的好處十分多，只要實行肉類盡快吃完/冷凍起來長久放，這類別冰箱可說平價又實用，所謂的法式(french door)總而言之就是上方的冷藏為對開，經常會比一樣格式的單開三門貴個2,000元左右，除非你的走道非常狹窄，不然入手三門就足夠了，價錢時常落在30,000-40,000，也算是最合乎普通家庭的冰箱預算，國產有更經濟實惠一些的選擇，不過國際台製也許算是這種類當中兼具價錢及功能的好選擇

雙門對開

前一段解說的法式(french door)對開首要是指上方的冷藏是對開的，而一般雙門對開冰箱經常設計製作會是左邊冷凍右邊冷藏。這類型冰箱特點便是體積十分大，容積也非常大，最少就700升起跳，對比多門頂級格式都還大，對於歐美那種房子大時常兩個星期屯一次貨的人來說，購買這樣一台可塞滿的冰箱十分有安心感，但在台灣這種購物方便且地狹人稠的地方，便認為比較還好，價格很容易超過50,000，甚至100,000以上價格的冰箱也不在少數

冰箱針對大家庭到單身小套房都會有不一樣體積與尺寸的設計，

在買冰箱時經常會不瞭解該如何比較，

總而言之我們能夠根據使用人數來挑選冰箱體積與尺寸大小。

這邊提供一個能推算出大概需要的算式：

入手冰箱大小=70升(每一個人)×家族的人數+100升(常備食品)+70升(備用食物)

2個人以上的冰箱尺寸比較

✽大家庭(超過5人)：500升以上

建議直接買500升以上大尺寸的雙門、三門以上的冰箱，以供給充足的儲存空間和多元的使用方式。

✽普通家庭(3－4人)：400到500升

建議能選購400到500升左右的雙門冰箱，再根據住所的空間佈局來挑選合適的冰箱尺寸。

✽新婚、夫妻2人生活：200到400升

能根據是不是經常開伙或外食，來挑選200至400升左右的雙門冰箱與合適的尺寸。

1個人的冰箱尺寸比較

✽1人生活(開伙)：150到200升

除了冰箱尺寸之外也要注意自己對食物冷藏或冷凍的需求比例，建議入手150至200升左右的雙門冰箱。

✽1人生活(不開伙)：150升以下

不開伙的話推薦入手150升以下的小尺寸冰箱便好，製作成小尺寸也不會佔據太多空間。

1.食品應先冷卻減低溫度以後再放入冰箱免得浪費冷能，就算冰箱是人氣評價的品牌也一樣。

2.依照相關評價文所述，冰箱保存不要高於八分滿，以免擋住冷氣流通導致負擔過重。

3.冰箱應免得置放在陽光直射或者趨近熱源的地方。

4.拿取食物時盡量降低開關門次數與時間，且應經常保持密閉的狀況，如果門磁條損壞需立即修復。

5.冰箱四周維持一定空間以提高散熱效果跟運轉效能，有關需要維持多少空間，可以參考其它相關的評價文。

6.無論網友評價的品牌有多好，冰箱的冷度都別調校太低。

總結來說平常日常作息會變動人使用冰箱的習慣，更動習慣也意味著關於冰箱規格的需求會有所不同，

因此挑選冰箱時除了參考別人的評比心得文之外，也要衡量自己平時的生活作息和方法，

無論是冰箱大小、品牌、效能、雙門或多門，從林林總總不一樣的推薦心得文中找出真正契合自己的需要，

相信一定可以選購到一台品牌可靠且效率讓人滿意的雙門或多門冰箱！

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