分類: 【分享】餐餐都健康

ptt上滿多保健食品的推薦文皆會推薦魚油，無論是哪種品牌的魚油產品，大多數的推薦文皆會談起攝取魚油會有以下功效：避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機率；守護神經、腦部、心血管的功用。可是這些效果是否有經由科學証明？是否有品牌誇大不實的狀態？此外，攝取魚油的量要怎麼樣決定？這篇會帶你認識魚油的製作過程、對人體的輔助、怎樣正確地攝取以及選擇魚油的品牌！

魚油是從富含脂肪的魚類身體之中提煉出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或金槍魚等，魚油之中大概百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物當中也能夠提取出Omega-3脂肪酸，可是網路上的推薦文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體轉換吸收，亞麻仁油之中的脂肪酸大約唯有5至15%能被人的人體改變吸取，故推薦文談到補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大部分會推薦魚油。另外，魚類自己實際上難以製作Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。

不相同類型的魚油，其價格也有顯著的差異，依據魚油配方濃度、身體吸收率跟產品價格等原因，大概可區別成三種：

●三酸甘油脂型態「TG-form」：提煉魚的皮下脂肪以後 執行精煉和消除雜質，還是維持原來的三酸甘油脂型態。這 類別魚油EPA＋DHA的濃度大約30％、價格較低價。

●酯化型魚油「EE-form」：萃取出魚油之後再解析出多元不飽和脂肪酸，便是加工酯化型魚油。這種類魚油EPA＋DHA的濃度提升至50至70％、價格較高。

●酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態「TG-form」：濃縮酯化型魚油提高濃度以後，再將它回復成三酸甘油脂的型態。這種類魚油EPA＋DHA的濃度能維持在50至70％，不過由於加工製作程序較繁雜，價格最高價。

葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃？

魚油及葉黃素一起攝取能夠使葉黃素前期作用更為有效。研究表示，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會顯著增長，可是長期來說與葉黃素分開又或是合併攝取對眼睛的效果一致。此外，DHA是優良抗氧化劑可輔助保護眼睛部感光細胞，另一方面也能夠挑選富含維生素C及花青素等抗氧化配方，皆可增添眼睛防護功效。

很多人減肥完全不攝取油脂，極度清淡。這個方法主要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，因此要著力限制油脂的攝取。

研究表示，魚油因為富含omega-3 脂肪酸「主要是EPA和DHA」，具有促進脂肪代謝及肌肉生長的功能，也具有相當好的抗發炎效果，可改進由於肥胖引發的慢性發炎，同時它也具有部分減低食慾的效果，魚油也能夠降低減肥期間的飢餓感，甚至於還能壓抑我們對糖的慾望。

該如何從網路上眾多的魚油推薦文之中，選擇出讓人安心又具有效果的品牌呢？最簡易的方式是挑選標明食藥署頒布健康食品認證「小綠人」標章的魚油品牌，有認可標章的魚油代表產品藉由科學見證的確有功效，也有名長久不危險使用的紀錄，並且會註明成年人每日建議攝取的劑量，一般來說食藥署推薦別大於2000mg。另外也可參考ptt推薦文之中談到的品牌，抑或是挑選魚油原物料是小型魚種的產品，以免大型魚也許有重金屬堆積的疑慮。

參考資料

深海魚油(DHA)的功能介紹 – 藥師丸～久病成良醫

[討論] 好市多自有品牌魚油請益- 看板regimen

【養身】大研生醫德國頂級魚油|MOMO高濃度魚油熱銷第一的 …

對於看重養生的你，當然都聽過「葉黃素」吧！人人都稱之它為護眼好夥伴，主要功用是針對眼睛保健，適合補充的族群有：學生族、銀髮族或者是上班族。市場上品牌眾多，每個品牌的配方跟功效也都不相同，怎樣挑選契合自己需要的葉黃素呢？葉黃素的功效真的十分厲害嗎？推薦你先看看這篇文章，再去買葉黃素囉～讓我們接著看下去！

兩者葉黃素類別主要差異在於分子量大小跟脂肪含量，酯化型是比較傳統的種類，富含脂肪並且分子量大較難吸收。游離型則是改善過往短處所開發出的新一代劑型。游離型葉黃素透過水解技術清除脂肪酸，使分子量變小，不需要透過人體轉換過程，可以直接被吸收，所以游離型葉黃素比酯化型的還要容易被吸收。

功效（一）：過濾藍光等有害光線

功效（二）：有助於維持眼睛視覺適應力

功效（三）：幫助黃斑部抵抗光的傷害

功效（四）：有助於維持在暗處的視覺

不少人認為攝取單方葉黃素功效會比較好，可是若只攝取單方，人體會專心分解葉黃素，就會粗心大意其他營養素的分解，會造成營養吸收不均勻的問題，因此推薦選擇複合配方的葉黃素。

而一般複方葉黃素會添加抗氧化劑，有助於葉黃素的穩定性。

常見的複合配方：黑醋栗、礦物質、維生素A、Q10、魚油。

「酯化型」葉黃素要留意的是，要在飯後吃，因為需要藉由油脂分解才可以達到功效。

「游離型」葉黃素透過水解處理之後，能直接被人體吸收，故飯前或飯後吃都是可以的。

△市場上陸續發佈複合配方的葉黃素，比方：枸杞、山桑子、DHA、鋅等等脂溶性維生素，添加這些配方的葉黃素推薦飯後吃。

參考資料

千元級葉黃素到底有什麼不一樣?8家葉黃素試吃 – Mobile01

#分享小資族吃過的葉黃素 – 閒聊板 | Dcard

#詢問求推薦葉黃素給眼睛退化的長輩 – 網路購物板 | Dcard

魚油與魚肝油向來是非常人氣的保健食品，2023現在為止網路上也有很多評價文能參考，一般而言成年人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，可是滿多爸媽事實上不清楚魚油跟魚肝油的差異，只有聽說魚油對大腦有幫助、魚肝油能保護雙眼等的說法，因此就隨意購入各品牌的魚油跟魚肝油並且每一天輪流攝取，白費了魚油與魚肝油可產出的最大效用。魚油與魚肝油的功效差別很大，就令本篇帶你認識2023網路上的評價文怎樣區分魚油與魚肝油！

攝取魚油有很多優勢，下述為2023網友評價魚油首要的功效：

2023網友評價魚油功效1：防止癌細胞增生和擴展，可延緩癌症的發生。

2023網友評價魚油功效2：防止血管阻塞導致中風，Omega-3有清理血管的效果。

2023網友評價魚油功效3：降低血壓避免高血壓對人體造成傷害。

2023網友評價魚油功效4：降低血液之中三酸甘油脂的含量，以防心血管疾病的發生。

2023網友評價魚油功效5：保護雙眼視力，DHA可輔助視網膜與視覺神經細胞生長、減低黃斑部病變的幾率。

2023網友評價魚油功效6：守護心臟以免受損，減低心臟病症的出現。

2023網友評價魚油功效7：驅使胎兒腦部發育，Omega-3對大腦細胞生長有顯著幫忙。

2023網友評價魚油功效8：維持心情愉快，對於對抗憂鬱有協助。

魚油要怎麼吃才能達成最好的效用？魚油首要的配方為EPA和DHA「ω-3多元不飽和脂肪酸」，吃東西時身體腸道會一同吸取魚油，並且魚油自己也有助於吸收脂溶性維生素，因此在三餐飯後攝取魚油會最有輔助。

每一日要攝取多少魚油？

曉得魚油怎麼吃之後，下一個疑惑就是每天要吃多少魚油？實際上各國的建議攝取量並沒有硬性規定，約每一天1g－2g算是合理範圍，而大於2g以上該怎麼吃則務必要尋求醫生的指示。下述為各機關單位的推薦的每日攝取劑量：

台灣食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過2公克/日

美國心臟協會建議：650mg~1000mg的ω-3脂肪酸

美國食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過3公克/日

WHO建議：每日300mg~500mg的ω-3脂肪酸

葉黃素要跟魚油分開吃還是合併吃？

魚油及葉黃素一起攝取可以令葉黃素前期作用更加有效。研究指出，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增長，但長期而言和葉黃素分開或者合併攝取對眼睛的功效一樣。同時，DHA是優良抗氧化劑可協助維護眼睛部感光細胞，另一方面也能夠選擇富含維生素C以及花青素等抗氧化成分，皆可增添眼睛防護功效。

絕大多數人減肥完全不攝取油脂，過度清淡。這個方式首要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，所以要盡力侷限油脂的攝取。

研究指出，魚油由於富含omega-3 脂肪酸「主要是EPA與DHA」，具有帶動脂肪代謝以及肌肉生長的功能，也有相當好的抗發炎效用，能夠改善由於肥胖引發的慢性發炎，同時它也有部分減低食慾的功效，魚油也能夠減低減肥期間的飢餓感，甚至於還能夠壓抑我們對糖的慾望。

■2023挑選有品牌、有信譽的廠商：由於魚油提煉技術不易，務必要具有精良的技術，才可以萃取出精純優質的魚油。

■2023確定原料來源廠牌「是不是有標註材料確實廠牌名稱不是僅有標註國別：原料出於美國或者是英國等等」和是不是出自純淨無污染的深冷海域魚種；並且魚油來源挑選10公分以下之小型魚類屏除毒物累積懷疑。

■2023是否添加足量維生素E：能降低魚油氧化、維持魚油安定。

■2023決定是不是運用蒸餾技術萃取而成，不運用化學有機溶劑萃取，能夠以免化學有機溶劑的污染。

■2023商品是否有歐洲(盟)藥典認可登載，英國標準協會品保認證！並且通過【國際認證品質檢驗合格】；投保【產品責任險】；應是2023較具安全規範以及選擇性進而達到預防保健之實質意義。

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魚油與魚肝油向來是非常熱門的保健食品，2023現今為止網路上也有滿多分享文可參考，一般來說成年人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，但許多家長實際上不瞭解魚油與魚肝油的差別，僅有聽說魚油對大腦有協助、魚肝油可以維護眼睛等的說法，因此便隨意購買各品牌的魚油與魚肝油並且每一日交替攝取，浪費了魚油和魚肝油能產出的最大功效。魚油和魚肝油的功效差別很大，就使本篇帶你了解2023網路上的分享文怎樣區分魚油跟魚肝油！

攝取魚油有很多好處，以下為2023網友分享魚油主要的功效：

2023網友分享魚油功效1：預防癌細胞增生跟擴增，可以延緩癌症的出現。

2023網友分享魚油功效2：防止血管堵塞引發中風，Omega-3具有清理血管的效果。

2023網友分享魚油功效3：降低血壓避免高血壓對身體造成損傷。

2023網友分享魚油功效4：減低血液當中三酸甘油脂的含量，以防心血管疾病的發生。

2023網友分享魚油功效5：守護眼睛視力，DHA能夠協助視網膜與視覺神經細胞生長、降低黃斑部病變的可能性。

2023網友分享魚油功效6：維護心臟避免受損，降低心臟疾病的出現。

2023網友分享魚油功效7：驅使胎兒腦部發育，Omega-3對大腦細胞生長有顯著協助。

2023網友分享魚油功效8：保持心情愉快，對於抵抗憂鬱有幫忙。

魚油要怎麼吃才能夠達成最好的功效？魚油首要的配方為EPA和DHA『ω-3多元不飽和脂肪酸』，吃東西的時候身體腸道會一同吸收魚油，且魚油自身也有助於吸取脂溶性維生素，因此在三餐飯後攝取魚油會最有幫忙。

每日要攝取多少魚油？

了解魚油怎麼吃之後，下一個問題就是每日要吃多少魚油？事實上各國的推薦攝取量並沒硬性規定，約每日1g到2g算是合理範圍，而高於2g上述該怎麼吃則務必要尋求醫生的指示。下述為各機關單位的建議的每日攝取劑量：

台灣食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過2公克/日

美國食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過3公克/日

美國心臟協會建議：650mg~1000mg的ω-3脂肪酸

WHO建議：每日300mg~500mg的ω-3脂肪酸

葉黃素要跟魚油分開吃還是合併吃？

魚油和葉黃素一起攝取可以使葉黃素前期作用更加有效。研究提到，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增長，但長期來說跟葉黃素分開抑或是合併攝取對眼睛的效果一樣。除此之外，DHA是優良抗氧化劑可協助守護眼睛部感光細胞，另一方面也能選擇富含維生素C及花青素等抗氧化配方，皆可以增長眼睛防護功效。

絕大多數人減肥完全不攝取油脂，極為清淡。這個方式主要是從熱量的觀點來看認為油脂的熱量比較高，因此要盡力侷限油脂的攝取。

研究提到，魚油因為富含omega-3 脂肪酸『首要是EPA和DHA』，有促使脂肪代謝和肌肉生長的功能，也具有很好的抗發炎效用，能改善由於肥胖導致的慢性發炎，同時它也具有部分降低食慾的效用，魚油也能夠減少減肥期間的飢餓感，甚至於還能壓抑我們對糖的慾望。

□2023挑選具有品牌、有信譽的供應商：由於魚油萃取技術不易，必須具有精良的技術，才能萃取出精純優質的魚油。

□2023確定材料來源廠牌『是不是有標註原物料確實廠牌名稱並非僅有標示國別：材料出於美國又或是英國等等』與是不是出於純淨無污染的深冷海域魚種；並且魚油來源選擇10公分以下之小型魚類屏除毒物囤積懷疑。

□2023是不是添加足量維生素E：能降低魚油氧化、維持魚油平穩。

□2023確定是否使用蒸餾技術萃取而成，不運用化學有機溶劑提煉，能夠以防化學有機溶劑的污染。

□2023產品是不是有歐洲(盟)藥典認可登載，英國標準協會品保認可！並且經過「國際認證品質檢驗合格」；投保「商品責任險」；應是2023較具安全規範以及選擇性進而達到預防保健之實質意義。

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