作者: 光明月郎

餐飲業是大眾向的產業，對民眾的影響力巨大。大多數人每天都要騰出一些時間與金錢來享受美食，也是生活中令人紓壓的重要活動。龐大的市場消費需求造就了創業高峰，餐飲業近日已躍升主流產業。過去年輕人憧憬的行業可能是建築師、工程師、律師、醫生等等專業人才，可是現在則改變為自己開店當老闆，擁有一家屬自己的餐廳，更是大部分的人的志向，開店可以說是這個世代最擁有魅力的事業了！可是大多的人擁有確實的目標，卻分不清楚該怎樣設立SOP流程跟原則方法。由於這幾年來有不少經營有成的中小公司積極投入這個領域，促成競爭更刺激，其實只須了解創業前的須知跟方法，就可以在競爭強烈的環境中勝出。

這兩個問題，能幫助你確認開店創業的方法與初衷。只有先豎立初衷，才可制定餐廳的籌備方向與 SOP 標準作業流程，並影響金錢、人事、菜單、地點、裝潢的策略評斷。

開餐廳的須知是「打造紓壓、喜悅的用餐環境」，而以後的策略計劃，就必須環繞著這項中心常規。是要經營一間能夠溫暖人心的家庭食堂？或想創造出氣氛喧鬧、歡樂的美式餐廳？儘管都與目標相符，可是兩者的籌劃方法卻都不同，端看創業者怎麼評斷，並貫徹實行。

有關開店的 SOP 流程，最開始最緊要的就是選址。倘若創業前無對附近環境做充分的市場調查，盲目選址，開店後沒辦法滿足附近顧客的需要，甚至於遭遇四周民眾的檢舉，或由於交通不便利，沒辦法吸引消費者，都會令餐廳蒙受極大損失。

知名的速食餐廳──麥當勞，曾提到過經營成功的要點有3個原則：「選址，選址，還是選址」，所以不難看出餐館抑或是飯店的選址促成其成敗的影響了。

可是選址的須知、目標有哪些呢？讓大家一併看下去～～

在現實狀態中，選址成功的方法不唯有挑選到好地點那麼簡單。倘若有充分的資金，好地點肯定是首選；但沒很多資金時，也許要從大處著眼，就要想怎樣運用方法來發展自己的事業。比方：要是地點無很多人流量，且是位於巷口的住宅區，是否有衡量到受眾的需要，不適合開設一陣子才會吃一次的高級餐館，而是要以平常中隨時能吃的家常菜館，又或是早餐店做為發展考量呢？

開店的創新就是能開發新產品或是新體驗方法。創業一間餐廳無論是連鎖抑或是獨立經營都需要有特點的創意，像是特色的菜色抑或是特點的空間氣氛，或者創意的營運方法…。為何有些餐廳的目標是一直推出季節限定或者是新菜？這是由於美食不一定合乎每個顧客的期待，但是某些客人就喜愛嘗鮮，自然也會認為這個餐廳很有活力，能跟著時代需求而接二連三創新，免得客人流失以及品牌老化。

正如同無一個基準的sop流程能完全評估一間店的好壞，開店的品牌經營也無必勝的須知及原則，但是創業成功的餐廳都是基於顧客的喜好與需求而創造出來的，因此客戶的意見相當重要，因此成立客人以及品牌溝通的渠道，積極塑造對話的機會，讓顧客成就品牌。

我們最開始先不介紹什麼大概論，來解說這一些實際一點方法，要創業最緊要的就是要經由開店來獲利，用這個方法完成自己的志向，第一件事情絕對是要有【商品】。

通常每一個人想要開店第一個考慮到的就是想要【賣什麼】，所以就先確認商品目標是什麼唷～

若是要自行製作商品販賣，那第一步是要有製作商品的技術和 SOP 標準作業流程

若是要做買賣業，那要開始尋找出批貨的通路與了解行規和原則，該怎麼切貨才會切到較漂亮的費用和品質。

建議可以規劃 SOP 標準作業流程才不會亂了手腳哦～

對商品越了解越能和客人介紹和打造商品的價值訴求。

創業與開店的定價原則有這些目標重點，最緊要的就是【毛利】，毛利越多代表的是，在扣減成本以後可使用的費用較充裕，較充裕的狀態下較好做 SOP 標準作業流程、策略計劃以及財務計劃。

不過相對的要做高毛利策略的差異化與價值訴求方面要越強。

通常定價的 SOP 標準作業流程有這一些參考面向：

方法（一）：成本導向定價

通常先獲取你想要的毛利抑或是參考同業態的平均毛利，接著帶入公式：

價錢 ＝ 成本 ÷ 成本率

如果同業毛利為 60 %，成本率為 20 ％，取得成本為 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元，100 元便是我們可做的定價。

方法（二）：價值導向定價

要是認為自己做的商品和同業間相較有差異化，那能用價錢 ＝ 成本 ÷ 同業平均成本率 ＋ 附加價值。

要是同業毛利為 60 %，平均同業成本率為 20 ％，取得成本 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元 ＋ 附加價值 20 元，120 元便是我們可做的定價。

另一方面，【附加價值】有時候便是【感覺價】，可是這【感覺】是否值那多出來的 20 元便要看行銷力及品牌力了。

若可以發售更多的附加價值相對的毛利也會提升許多，這也就會變為你的競爭力。

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連鎖加盟的理念自1970年代末期引進台灣以後，藉由加盟業者長期的吸收以及整合經歷，逐漸進展出適合國內商業環境的管理制度，且建立如何加盟及開拓海外市場的 sop 標準作業流程，不但改變了國內商業、服務業的經營種類，成為現今商業經營的主要方法，且隨著加盟行業國際化，傑出的加盟連鎖品牌也相繼在海外進展成功，例如全家便利商店的大陸拓展、美食達人的美國擴張，都獲得很高的績效。

加盟手搖飲料店這一行業的優點是配製飲料的技術簡單易懂，原料成本售價低並且毛利高，於是比起考慮要如何加盟抑或是採用哪一種材料才能節減開銷，關鍵應放在人事與管銷費用方面，比方在手搖飲料店生意淡季或旺季時間，營業時間的調整、正式人員以及工讀人員搭配運用，這些才是你一定要考慮節減成本的地方。而關於手搖飲料店的飲品種類，應盡可能朝向材料品項少但是商品項目類別多的原理去進展，才可化繁為簡提高工作效率；手搖飲料店的飲品製作流程，一定要有 SOP 標準作業流程，廚房操作應力求簡單以及標準制度化，以減少調製飲料的時間。並且，加盟手搖飲料店應搭配不相同的飲料組合來打造新品，也要適時舉辦促銷活動來促進消費者的購買慾。

加盟知名品牌的手搖飲料店能夠以防許多開店時會遇到的煩惱，像是手搖飲料店的裝潢、包裝款式、品項研發…，品牌方都會輔助完成這一些事項，且加盟主只須考慮如何加盟，不需要重新囤積品牌有名度，手搖飲料店也可以有穩定的營收，但是加盟手搖飲料店開店成本非常高、經營的自主權也會受到侷限，倘若加盟主不能認同加盟品牌的經營理念，也許會發生不必要的爭論。具體而言，加盟手搖飲料店和自創品牌各有好處跟短處，推薦加盟主按照本身對於創業的想法跟需要來做決定。

◆流程1：市調、選擇想要加盟的品牌名單。

◆流程2：與加盟總部連絡，確認如何加盟和合約細節。

◆流程3：加盟主決斷想加盟的品牌，加盟總部對加盟主進行要件檢查。

◆流程4：雙方執行商圈衡量：營業額預估、租金行情調查、地區商機分析。

◆流程5：制定加盟合約、繳交加盟金、保證金，且對加盟主進行教育訓練。

◆流程6：加盟主執行店鋪裝潢施工、徵才、職員訓練。

◆流程7：完成其他開幕前的準備工作之後，店鋪就可正式開業。

很多商業總部皆會表示能在3～6個月回收，不過假使以管理店面的面向而言一定沒暴利。特別餐飲業更加必須在管理長久以後，口碑漸漸達到出色的效用之後才將會越來越獲利。一般推薦合適的加盟回收期是12～18的月，假如公司總部表示的回收期過分短，擁有非常大的概率是拿最優秀的管理案子作為例子。於是建議務必自身去公司的一間商家親身感受一下。絕對不能因為想快速賺錢便不仔細請問。

一般來說在加盟主簽下合約時，店鋪能夠賺取的營業額就已經差不多確認70%了，假如想取得更高的成就，推薦加盟主在籌劃的過程之中要多和人議論，不能憑空想像或者是單方面聽信加盟總部介紹的美好藍圖；此外加盟總部也一定要積極的發現人才，尤其當品牌開拓到一定程度時，要點已經不在於依據知名度賺錢，更重要的是按照管理制度來獲利，加盟總部是不是可有效經管加盟主，也是品牌是不是能長久營運的重點原因。

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飲料店 加盟,加盟 程序,加盟 費用

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魚油與魚肝油一向是十分火紅的保健食品，2021年現今為止網路上也有滿多推薦文能夠參考，一般來說成人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，不過不少爸媽其實不了解魚油與魚肝油的差距，僅有聽說魚油對大腦有協助、魚肝油能保護雙眼等等的說法，所以便隨意買各品牌的魚油與魚肝油並且每日交替攝取，白費了魚油和魚肝油能夠生產的最大作用。魚油和魚肝油的效果區別很大，就使本文帶你認識2021年網路上的推薦文如何區別魚油和魚肝油！

攝取魚油有很多優勢，下面為2021年網友推薦魚油主要的功效：

2021年網友推薦魚油功效1：防範癌細胞生成和擴張，可延緩癌症的發生。

2021年網友推薦魚油功效2：避免血管阻塞引起中風，Omega-3具備清理血管的功效。

2021年網友推薦魚油功效3：減低血壓以防高血壓對身體造成損傷。

2021年網友推薦魚油功效4：降低血液當中三酸甘油脂的量，免得心血管病症的出現。

2021年網友推薦魚油功效5：守護雙眼視力，DHA能夠協助視網膜與視覺神經細胞生長、減低黃斑部病變的概率。

2021年網友推薦魚油功效6：保護心臟以免受損，降低心臟疾病的發生。

2021年網友推薦魚油功效7：促使胎兒腦部發育，Omega-3對大腦細胞生長有顯眼協助。

2021年網友推薦魚油功效8：保持心情愉悅，對於抵擋憂鬱有協助。

●認證：檢查是否有「小綠人」認可標章，或是其它相關單位認可有效的證明。

●來源：檢查是否有標明材料來源，務必來自純淨沒汙染的海域、單一魚種的魚體肉。

●配比：銀髮族應選擇DHA與EPA量勻稱的魚油、青年則應選擇DHA跟EPA量為3:1上列的魚油。

●價格：運用市售價格反推運算出DHA、EPA每克的價格，能作為比較魚油產品價格的標準。

●色澤：水平傑出的魚油顏色偏淡黃色、晶瑩剔透；水平壞的魚油大多色澤泛紅、渾濁不透明。

●味道：水平和價格正常的魚油會微微有魚腥味，並且沒有腐壞味或者是腥臭味。

魚肝油是從魚肝當中加工製造而獲取，跟從皮下脂肪選用的魚油不同，魚肝油不只具備魚油的成分，且還比魚油富含更多的維生素A。過往補鯨行業還沒有滿多受限時，體型巨大的鯨魚肝臟成為人們的目標，不缺製作魚肝油的原料，因此當時魚肝油是特別時尚的保健食品，可是日後為了保護生態而限制捕鯨，且深海魚的肝臟容易積存重金屬，因此現今魚肝油也十分少見了。

魚油雖對健康有益但是依舊有很多消費者在選擇魚油的時候有所迷思，醫生針對兩大誤解逐一說明。

●魚油對身體好所以吃越多越好？

醫生認為大家評價再好的食品攝取太多也會導致身體負荷，「尤其魚油也是油脂，自然也不合適攝取過量。」

●攝取魚肝油、亞麻仁油，等同攝取EPA及DHA？

「魚肝油來自於魚的肝臟且攝取的營養素是維生素A及D；亞麻仁油中所包括的ALA「α-亞麻油酸」是EPA的前驅物，變換成EPA以後不曉得還殘留多少」，醫生指出，很多消費者推薦到海外旅遊的時候，買到的魚油是鯊烯「Squalene」成分，「鯊烯是萃取自深海鯊魚的肝臟而不是魚油。」

醫生強調：「健康食品只可以得到營養補充以及預防保健，萬萬不能將它當作醫療的藥品，沒有一種健康食品可以癒合任一個疾病；生病時應尋求恰當醫療才是正確觀念。」

魚油以及魚肝油雖然對健康都有協助，但並不是必定要從保健食品中攝取。2021年營養師的推薦提到，假設想攝取Omega3，不一定要從魚油或魚肝油，推薦可多攝取富含脂肪的魚類，比方鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、鮭魚等等都是不錯的選擇，既是自然食物也不會造成身體生產過多的負荷。

2021年營養師的推薦指出，如果想補給維生素A則可多攝取胡蘿蔔、木瓜、紅色地瓜、雞蛋等等食物，維生素D也能夠從牛奶、雞蛋、魚類等等食物之中得到不見得要魚肝油。除此之外，假設能每一天接受15至20分鐘日曬，身體也能夠自行產生維生素D，以幫忙鈣質吸取。

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在這迅速變化的年代，馬路上充斥著重機、電動車、汽機車和腳踏車穿梭其中，每一個類型的運輸工具都會有其優點與迷人之處。且在眾多燃油車種之中，超跑的效能可說是各位夢寐以求的車款之一，但那高不可及的售價也時常使人感到畏懼，反倒在很多推薦文中，說到效能相當優良可以匹敵超級超跑，且隱含無限運動馳騁潛力的重機，不單價格相比Supercar親民，還能夠享有近乎與汽車一模一樣的路權，接著納入個性化車身曲線與靈巧操作體會，令重機騎乘更潮、更起勁！這篇將教大家選擇大型重機的重點與介紹常常被推薦的大型重機！

本國目前還無開放排氣量550CC以上大型重機車行駛高速公路只有開放快速公路，且行駛規定跟等級等同一般小型車。大型重機車於快速公路已經全數開放行駛，目前全國16條快速公路已經全方位開放排氣量550CC以上大型重機車行駛，而排氣量250CC以上550CC以下大型重機車配合最新更正【高速公路以及快速公路交通管制規則】開放排氣量250CC以上排氣量550CC以下重型機車也將能夠行駛於快速公路，高速公路以及快速公路為國道的部分，管理是交與交通部高速公路局負責。藉由交通部高速公路局宣告，開放與禁止排氣量250CC以上大型重機車行駛的國道快速公路路段如下：

【一】國道3甲全線（全線為國道快速公路並不是高速公路）：【開放】排氣量250CC以上大型重機車行駛。
【二】國道8號【台南端至南133鄉道交叉路口】（其它路段依舊為高速公路）：【禁止【排氣量250CC以上大型重機車行駛。由於考量本路段距離較短，並且駛出快速公路路段的時候會有轉向問題因此不開放大型重機車行進。

【一】小型汽車驗車檢驗售價新台幣450元

【二】重機及輕型機車驗車檢驗售價新台幣200元

【三】大型汽車包括曳引車驗車檢驗售價新台幣600元

【四】拖車驗車檢驗售價新台幣450元

【五】大型重機驗車檢驗售價新台幣200元

【六】汽車預備引擎驗車檢驗售價新台幣450元

為了要方便民眾驗車及加速驗車速度，除了各地的監理站和監理所以外，實際上政府還委託民營汽車代檢公司來協助進行代檢業務，所以要是擔憂驗車時間過久抑或是工作沒有時間，能委任民辦汽車代檢公司達成按期檢驗，監理所也有開放民營汽車代檢公司能安排放假或者夜間驗車，只為為了要確定民辦汽車代檢公司檢驗品質和守護行車安全，民營汽車代檢公司絕大多數有每天上限驗車車額限額，假如當天額滿即不再受理驗車，為防止因代檢公司驗車額度已滿了白跑一趟，要請車主於驗車之前預先主動致電和民間汽車代檢公司聯繫預約，避免沒辦法達成驗車。

汽車任意險和汽車強制險是兩種不一樣的保險，除了政府強制規定投保的【強制險】以外，還有可以隨車主本身意願跟需求投保的【任意險】。到底想要投保汽車險應該怎樣選擇呢？本文除了簡易說明強制險跟任意險有怎麼樣不一樣以外，也推薦除了汽機車車主以外，特別是重機車主絕對要加保任意險，在參照每個保險理賠項目跟網上推薦之後選擇適合本身的需要，除了保障對方還可以保護本身。

我想無論是開車或騎車的人一定聽過強制險，因為這是一種政府規定依法必須投保的保險，是為保障交通意外之中有受傷或死亡的同車乘客和第三人能快速獲取基礎保障，強制凡是使用中汽車和機車車主都是要按照【強制汽車責任保險法】規定投保車險，假設沒有投保會被罰鍰；任意險是可按照個人狀況投保所需要的保險，能夠用來補給增強強制險保障不足之處。說到底絕對要投保的強制險唯有在意外出現的時候，只是包含基本診療以及死亡與殘廢給付是對受害者的傷勢賠償而已，所以例如本身受傷、汽車毀壞與對方財物受到損失、對方汽車毀壞，都不為強制險理賠區塊。而任意險主要為汽車修復或民事賠償的部分。

於是假如要給付汽車的修理費、自摔的時候撞壞護欄等的賠償金，以至是給付本身的診治費或修車費用的話，就務必要選擇投保任意險才能夠獲取理賠保障。尤其是關於摔車時汽車的補償金，就一定要注入任意險之中需要另外加購的【車輛保險】才會給付。最終強調不論是汽車與重機、機車車主，應對市面上組合多樣的車險，要投保到最適當的車險品項，應該對於本身需要和危險有所掌握。並且，專家推薦衡量危險需求時，按照保險公司的不相同，應該將可能遭受的危急情境納入考量，有的保險公司對自摔的狀態並不會給予賠償、零件以及配件的修理費也不會負擔，因而推薦在投保以前，各位能先詳細研究過保險契約以後再來執行選擇，才能找出對應的保險商品，量身打造出適合本身的車險保障，強化行車上路的防範力。

每一個保險公司針對重機的強制責任險售價都是相仿的，一年約于540~650元左右，非但法條要求一定要申請強制責任險，重機達人也皆會建議大家必定要申辦第三責任險。如此一來才可確認事故發生的時候，不需負擔高於自己經濟能力的賠償金。（精準的售價務必詢問保險公司。）

並且稅金一樣是一筆相當大的開銷。基於重機排氣量的不一樣，務必繳交的稅金也會不同，以下將為大家各別解說：

○大於251 cc－小於500 cc，牌照稅1,620元＋燃料稅900元＝一年合計2,520元。

○大於501 cc－小於600 cc，牌照稅2,160元＋燃料稅1,200元＝一年合計3,360元。

○大於601 cc－小於1200 cc，牌照稅4,320元＋燃料稅1,800元＝一年合計6,120元。

○大於1201 cc－小於1800 cc，牌照稅7,120元＋燃料稅2,010元＝一年合計9,130元。

○大於1800 cc，牌照稅11,230元＋燃料稅2,010元＝一年合計13,240元。

想要確定自己不要忘了續投保險，不僅能夠倚靠保險公司定期通知，還能夠使用網路上的強制險到期查詢系統，只需輸入身分證字號與重機車牌號碼就可以了。推薦大家于4週前便進行續投保險，如果等待最後一天才續保，常常皆會遺忘並且錯過續保期。按照法律，無投保強制險時不只不行辦理重機領牌、換照抑或是異動等，以至可能會被罰1,500~3,000元左右；假如沒投保且肇事的時候，也許會被罰6,000~30,000元左右。

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膠原蛋白是身體中緊要的蛋白質，身體約略有 16% 是蛋白質，約略佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行融合膠原蛋白，但隨著年紀增加融合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的幾率。

膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等等功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最佳功效呢？本文將一一為您做解答！

認識膠原蛋白

膠原蛋白（Collagen）是身體中一種蛋白質，膠原蛋白佔身體總蛋白質量 的1/3，是緊要成分之一，可支持皮膚和身體每個組織器官，包括骨骼、血管壁、血管壁、肌腱等等器官臟腑，是身體修復傷害的緊要材料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛或是深海的魚類，但多食用這幾種食品的功效不佳，因食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。挑選有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最輕而易舉使身體吸收的唷！

３種膠原蛋白類型推薦

飲品

每一日需要至少一瓶，打開以後一定要趕快攝取完，因此費用比其他類型來說更高，飲品會增加其他物質來調和味道，或許會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好保存容易變質。

錠狀

人每一日所需要的膠原蛋白為5~10克，倘若攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要留意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最廣泛且接收度最高的，一匙的量便可攝取到5000mg，推薦可直接加入水、飲料或是直接攝取，很方便也不會有腥味，吸收的功效也非常好。

功效(一)：亮白肌膚

功效(二)：澎潤肌膚

功效(三)：緊緻肌膚

功效(四)：增加皮膚含水量

空腹食用膠原蛋白吸收力和功效是最佳，推薦在早上起床或是入睡之前一小時攝取。

倘若需要加強補充，可在早上和晚上空腹時各攝取一次。

想要使膠原蛋白發揮更佳功效，就要配合維他命C一起攝取。

維他命C可加速輔助體內的膠原蛋白融合和生成，想要迅速有效果，推薦配合維他命C或是補充富含維他命C的水果和果汁。

參考資料

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