雞精被許多PTT網友推薦是自己最喜歡的養生食品之一。大家知道為何這麼多人鍾愛雞精嗎?雞精除了在動手術以及生病的情況下需要飲用外,也可以用來作為節慶與探病的伴手禮,加上雞精飲用的方法非常便捷與可以長久存放,於是雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的相當營養呢?有關於這疑惑,專業的醫師就提到,雞精的首要配方除了水以外,剩下的全部都是蛋白質了,蛋白質經過分解之後將變為人體可以吸收的胺基酸以及胜肽,醫師也推薦這幾個胺基酸和胜肽是的確可迅速補充體力的一種成分。
有關雞精與滴雞精的差別
雞精及滴雞精都是經常被PTT網友推薦的保健食品,事實上雞精和滴雞精差不多,成分都是從雞肉之中萃取出來的精華,主要的區別在於味道與做法,雞精是使用以水燉煮的做法來獲得精華,而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在氣味的面向,滴雞精喝起來較像雞湯,因此客戶的接納度也較為高。兩個在營養成分的方面,實際上都是類似的,首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會附加其他胺基酸,可迅速令體力復原。最終我們推薦雞精以及滴雞精都是相當優良的保健食品,各位能基於自身需求來做選擇!
雞精與滴雞精兩個營養差異比較
網上經常有網友推薦市面上滴雞精和雞精兩者的差別,事實上兩者的製程是不一樣的,故味道不相同,就算皆是不含油脂,不過雞精有濃縮以及標準化的製作流程,因而有吸收力非常好、效能高且價錢不貴,僅是味道比較差一點。有醫師曾在PTT上推薦雞精跟滴雞精以及形形色色臨床經歷,談起有些病患剛開完刀,排泄及腸胃等等消化系統恢復速度慢,飲用滴雞精較容易拉肚子,於是他覺得剛開完刀的病患比較合適喝雞精。以醫師的想法來說,論味道好喝當然是滴雞精,可是雞精的營養價值比較夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃比較好
PTT上的網友常常推薦關於每一個廠牌滴雞精和雞精對照心得文。無論是滴雞精、雞精或者是雞湯,主要成分就是蛋白質。不少人覺得滴雞精比雞精營養,可是單就營養成分蛋白質來看,實際上滴雞精以及雞精的蛋白質配方區別並不是非常大,滴雞精與雞精的價差這麼懸殊,但是營養的成分蛋白質差異實際上類似,蛋白質含量與價錢差異不成正比!將滴雞精與雞精蛋白質含量和雞肉相比較,一碗滴雞精及雞精的蛋白質約為3至5公克,30公克雞肉(約2指肉大小)蛋白質量約6.9公克,因此飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質主要來源依舊是在雞肉裡面。若覺得滴雞精費用偏高,計畫在家裡面自己熬煮雞湯,認為經由長久燉煮全雞精華就在湯裡面,甚至於認為雞肉營養都在湯內,『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等於吃一隻雞』都是一種誤解!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分依舊留存在雞肉裡頭,只有一些些的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才能攝取到蛋白質,如此一來才能完善補充營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精與雞精的時候,別忘了比較價格和配方的區別,這麼一來才能尋找到性價比的保健品。
究竟哪種種類的人需要補充雞精?
(1)長時間感覺到勞累或者是太過於用腦的人
因為雞精包含很多游離的胺基酸,能夠快速被身體吸收,促使身體新陳代謝藉此提起精力。在提振精神的營養品推薦之中,有滿多人提起飲用雞精能夠改進精神疲倦和有益於注意力集中。
(2)產完要哺乳的母親
無論是雞湯或者是雞精,都會有利於媽媽『發奶』,近來發覺PTT有很多媽咪說到,自身飲用雞精以後會提升母乳的品質,且在懷孕婦女、親友產完伴手禮推薦的文章,雞精也是經常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病病患不推薦多次飲用雞精呢?
雞精通常在營養食品推薦文章當中被覺得是很不錯的營養保健品,尤其對產完的母親、手術後患者抑或是沒辦法正常吃飯的人都是最佳選擇,不過PTT有位醫生表明,市面上賣出的雞精除了具有豐沛蛋白質外,也有包括滿多的鈉跟鉀離子,針對某些慢性病病患例如糖尿病、免疫力缺陷、高血壓、腎病病患不建議頻常喝,以防引發人體過分多的負荷。於是這幾個病患在網路上查找營養品推薦時務必要謹慎選擇。
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