膠原蛋白是身體中重要的蛋白質,身體大概有 16% 是蛋白質,大概佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,屬纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素能自行組合膠原蛋白,可是隨著年齡增加組合的速度會變慢,也會增加膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且防止骨質疏鬆等功效。怎樣選擇膠原蛋白?什麼時後補給才能達到最出色功效呢?那就廢話不多說趕快進入正文吧!
3種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要至少一瓶,打開之後一定要趕快攝取完,故價錢比其他類型來說更高,飲品會增添其他物質來調和味道,也許會產生高熱量的問題,且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10g,如果攝取錠狀的話,一次需要攝取滿多顆,或是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不便捷且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及且接納度最高的,一匙的量便能攝取到5000mg,推薦能直接加入水、飲料或是直接攝取,非常便捷也不會有腥味,吸收的功效也非常好。
膠原蛋白推薦購買重點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大,故身體無法吸收,且脂肪富含量高較不推薦。比方:豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!比方:木瓜、海帶、蓮藕等都富含膠質,膠質的功效類似膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比塗的好,粉狀能加入每一個飲品中,方便攝取且溶解迅速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子,能迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收,故推薦給懶人購買。
注意事項
▲不推薦哺乳媽媽、哺乳媽媽與孕婦攝取。
▲曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
▲從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
▲粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解,推薦用溫的或是冷的飲料與水沖泡。
▲一天推薦攝取10g便能,多食無益。
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