一直以來我們都有喝雞湯養生的觀念，到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。
市場上雞精種類各式各樣，加上近來滴雞精也加入戰局，
你曉得雞精與滴雞精的差別嗎？花了很多資金採買，真的對人體有功效嗎？
本文章將介紹有關雞精的消息推薦給各位！
讓我們接著看下去！
雞精迷思
雞精營養高於雞肉？
雞精一罐大概擁有8公克的蛋白質，但是去皮的雞胸肉每一百公克擁有22公克的蛋白質，故就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐沛。但是憑藉高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐沛的，並且更好吸收。
我有喝雞精的需要嗎？
雞精只能算是營養補充品項，對於咀嚼困難與食慾不振或不足營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或壓力大，喝雞精也可提升體力，但是雞精畢竟是營養補充，只可治標，不可治本。
每一日都需要喝雞精嗎？
按照每一日的飲食營養來判定，倘若平時營養均衡的話，不平時飲用雞精來補充。還是推薦從食物中獲取營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病友
蛋白質與鉀離子的攝取量皆須限制，雞精含有蛋白質與較高的鉀含量，故不推薦腎臟病友者飲用。
痛風病友
雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病友
這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，可能令病症惡化。
高血壓病友
由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高並且會提升血壓。推薦高血壓病友倘若要喝雞精，一定要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的品項。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的baby不推薦喝雞精，腎臟發育還無完全，倘若長期攝取太多的蛋白質、胺基酸與太多的鉀離子，會造成腎臟太多的負擔。
雞精推薦使用方式
害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還可這樣喝！
以下推薦幾種喝雞精的方式，加入料理中也很推薦吧！
✽空腹飲用
✽冷藏飲用
✽微波爐加熱飲用
✽作為料理調味
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