月份: 2023 年 9 月

經管一家加盟商家相當不簡單，一定要付出非常多的時間及心思。想自身當店主，就必須了解下面三個關鍵，使你在管理加盟商家的時候可更加不費力摟！起初為一定要打造商品的競爭力，由於商品的競爭力為店鋪是否可以成功的重點，非但一定要維持商品的水平，也一定要注意是否與消費者的需求契合，且務必要考量過自身的商品和競業比較可獲勝的好處，那麼一來才可以維持市場平穩的發展以及賣出數目。隨後為尋找出合適的員工。不光一定要具有充裕的技術外，員工的願望或者觀念是否契合商店的風格也非常重要，僅有員工真正瞭解商家的夢想和概念才能使職員更加有工作的義務感及達到更優秀的效能。最後有關如何加盟最重要的事項就是找到正確的店家地址。選擇店家所在位置很重要，因為這非但將會影響租金也會影響消費者的不相同，一定要基於不一樣的客人準備產品、販售規劃及品牌概念等，那麼一來就可平穩地長久進展跟管理。

加盟有名品牌的手搖飲料店可以免得許多開店的時候會遇到的困擾，例如手搖飲料店的裝潢、包裝樣式、產品開發等，品牌方都會幫忙完成這些事項，且加盟主只要考慮如何加盟，不需要重新堆積品牌著名度，手搖飲料店也能夠有穩定的營收，但加盟手搖飲料店開店成本很高、經營的自主權也會受到侷限，如果加盟主沒辦法認同加盟品牌的經營觀念，可能會出現不必要的爭論。具體而言，加盟手搖飲料店和自創品牌各有優勢與弱點，建議加盟主依照自己對於創業的想法與需求來做決策。

手搖飲料店的加盟主創業時最著重的項目，不外乎便是如何加盟、加盟的費用與建構手搖飲料店所需的金額費用。依據加盟業者運算，全台手搖飲料店一年可以賣出大約10億杯飲料，平均每個人一年會購入44杯飲品，而普通手搖飲料店的飲料平均金額費用約50元，保守換算每一天可賣出200杯左右，每一個月可賺取大約30萬元的金額，換算飲料的毛利費用70%的話等同每一個月能賺到的金額約是21萬元，且手搖飲料店的加盟金額費用比較平價，是許多人創業入門的最佳選擇。

員工是一種公司最重要的資產種類，想認知如何加盟便一定要知道怎麼準備訓練課程。出色的課程能夠增加員工的水準且增添員工的向心力。一般而言，使員工各別訓練的功效較不好，推薦製作的訓練課程務必要使員工能真實地親自運用，使員工能在訓練時一併將知識改換成為實用的技巧。如此一來不但可讓管理加盟店面更加簡單不花力氣，員工也會更加有職責感。訓練員為設計訓練課程中非常重要的關鍵，如果有專業的訓練員陪伴員工並且在員工真實地操控工作技術以前給予些微的建議和看法，即可使員工更加具有自信和勇氣。

加盟主知道如何加盟以後，建議自行申請商業登記避免違法，商業登記完成以後再申辦營業登記『某些市政府會代收之後再轉國稅局』。加盟主申辦商業登記時一定要準備下述資料：

◇規費1300元

◇建物所有權狀影本或最新年度房屋稅單影本資料

◇公司名稱暨所營項目資料(要先辦理預查公司名稱)

◇商號大小章

◇負責人身分證正反面影本資料

◇租賃契約書影本或房屋使用同意書正本資料

一般來說在加盟主簽下契約時，商家可賺取的營業額就已經差不多確認70%了，若想獲得更高的成就，建議加盟主在籌辦的過程當中要多與人討論，不可憑空預想或是單方面聽信加盟總部說明的美好藍圖；另外加盟總部也必須積極尋找到人才，尤其當品牌拓展到一定程度的時候，關鍵已不在於根據有名度賺錢，更加重要的是基於管理制度來獲利，加盟總部是不是能有效經管加盟主，也是品牌是否可長期營運的焦點緣故。

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餐飲業是普及化的產業，對民眾的影響力極大。大多的人每天都要騰出一些時間跟金錢來享受料理，也是生活中讓人紓壓的重要活動。龐大的市場消費需求造就了創業高峰，餐飲業近來已經躍升主流產業。過去年輕人傾心的行業可能是建築師、工程師、律師、醫生等專業人才，但是現今則變動為自己開店當老闆，擁有一家屬於自己的餐廳，更是很多人的夢想，開店可說是這個世代最具有吸引力的事業了！但是大多數人具有明確的目標，卻不瞭解該如何設立SOP流程跟原則方法。因為這幾年來有很多經營有成的中小公司積極投入這個領域，造成競爭更加猛烈，其實只要知道創業前的須知跟方法，就可以在競爭猛烈的環境中勝出。

這兩個疑惑，可以幫助你確定開店創業的方法與初衷。唯有先樹立初衷，才能夠擬定餐廳的籌辦方向和 SOP ，並影響金錢、人事、菜單、地點、裝潢的策略判斷。

開餐廳的須知是「塑造放鬆、開心的用餐環境」，而之後的策略計劃，就必須繞著這項中心常規。是要經營一間能夠溫暖人心的家庭食堂？或想創造出氣氛熙熙攘攘、歡娛的美式餐廳？即使都與目標契合，但是兩者的籌劃方法卻全然不同，端看創業者如何評斷，並貫徹執行。

有關於開店的 SOP 流程，起初最重要的就是選址。假使創業前沒對周圍環境做足夠的市調分析，盲目選址，開店後沒辦法滿足周遭客戶的需要，甚至遭遇附近民眾的檢舉，又或是由於交通不便捷，難以吸引客人，都會讓餐廳蒙受巨大損失。

有名的速食餐廳──麥當勞，曾表示過經營成功的要點有3個原則：「選址，選址，還是選址」，故不難看出餐廳或者是飯店的選址造成其成敗的影響了。

但選址的須知、目標有哪些呢？讓大家一同看下去～～～

在現實狀況中，選址成功的方法不僅有選擇到好地點那麼簡單。倘若有夠的資金，好地點一定是首選；但沒諸多金錢時，也許要從大處著眼，就要想怎麼運用方法來發展自身的事業。比方：要是地點沒有眾多人流量，且是位於巷口的住宅區，是不是有衡量到受眾的需求，不適合開設一陣子才會吃一次的高級餐館，而是要以平時中隨時能夠吃的家常菜館，或早餐店當作發展考量呢？

開店的創新就是能開發新產品抑或是新體驗方法。創業一間餐廳不論是連鎖或是獨立經營都需要有特點的創意，像是特點的菜色又或是特色的空間氣氛，或是創意的營運方法等。為甚麼有一些餐廳的目標是持續推出季節限定又或是新菜？這是因為料理不一定契合每一個顧客的期待，但某些客戶就喜歡嘗鮮，一定也會覺得這個餐廳很有活力，能跟著時代需要而不間斷創新，避免顧客流失以及品牌老化。

正如同無一個標準的sop流程能夠完全判斷一間店的好壞，開店的品牌經營也無必勝的須知與原則，但是創業成功的餐廳都是基於客戶的喜好與需求而打造出來的，所以客戶的意見特別重要，故創立客戶與品牌溝通的途徑，積極創造對話的機會，讓客戶成就品牌。

大概認識青年創業貸款的規則之後，有一些人會憂心申辦過程不順利，又沒有相關機構能夠幫助，這時候中小企業信用保證基金可以在申辦上輔助你補上臨門一腳，又稱『信保基金』的中小企業信用保證基金。

『信保基金』建構於民國 63 年，藉由信用保證，分擔金融機構申辦中小企業貸款之信用風險，提高金融機構申辦中小企業貸款之意願，幫忙資本用途清楚，還款來源可信賴，信用沒有嚴重瑕疵，具有發展潛力，但是擔保品不足夠，透過往來金融機構審核守則同意貸放的中小企業擁有金融機構融資。

可是特別需要注意的是，企業並不可以直接向信保基金融資，信保基金提供的僅有信用保證跟分擔信用風險，讓青年創業能順利申辦貸款。

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