在遭受可怕的食安風暴之後，養生保健儼然變成了大家不得不去著重的議題之一，
有很多的人為了人體的健康，幾乎每天皆會吃維他命，甚至是一天吃了大於三顆以上的數量！
但各位真的知道，這些吃進去的維他命到底具有什麼樣的功效嗎？
這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？
許多的人選購維他命時只考慮到了價格的高低，卻怠忽了更多比價格還重要的考量因素，
倘若一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有擁有相應的效用，對於自己來說當然是很大的危害….
而為了解決這些不少人都會遇到的煩惱，本篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠輔助到大家喔！
維他命的類別跟功效
維他命(又稱維生素)屬微量營養素，定義便是人體只需微微的分量；維他命對身體細胞的生長以及養生非常重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功用。維他命可區別為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水當中，假使攝取量太多時，多的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪當中，必須靠食物當中的脂肪才可被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，不過攝取過多可能會出現中毒的狀況。超市有林林總總的維他命品牌，推薦先找尋商品評價，要選擇適合自己的維他命再入手唷！
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
✽在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
✽保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
✽能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
✽減少腸胃不適的發生
✽能遞送油或脂溶性營養素
✽膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
✽單位成本較錠劑高
✽軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
✽原料可能和膠囊殼起交互作用
✽原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
✽人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
✽口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
✽打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
✽使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
✽錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
✽能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
✽可以做成任意的形狀與大小
✽單位製造成本比膠囊便宜
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
✽不是什麼粉都能拿來打錠
✽製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
✽在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
維他命是否吃多越好？
在很多人的認知之中，維他命就只是拿來當作一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去憂心產生過量的問題，但是維他命其實便是一種藥物，醫師可能會在某些情形下推薦客戶去食用，但假使在沒有獲得任何資訊的狀況下，真的相當不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，若食用過量，那對於人體來說反而變成一種很大的損害，另外還會影響其他藥物的功效或者是對原本舊有的疾病造成更大的傷害，因此把握維他命的攝取量是十分重要的，以下便列出一些常見維他命的每一日攝取建議量。各位切記千萬不要食用過量喔！
✽維他命A－800微克
✽維他命B1－1.4毫克
✽維他命B2－1.6毫克
✽維他命B3－18毫克
✽維他命B5－4~7毫克
✽維他命B6－2.0毫克
✽維他命B9－200微克
✽維他命B12－1.0微克
✽維他命C－60毫克
✽維他命D－5微克
✽維他命E－10毫克
✽維他命H－30～100微克
✽維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調便可食用的水果可以說是補給維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。不過想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果肯定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦提出，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸和食物中的有機酸比方：醋酸、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸等含量有關，跟維他命Ｃ量沒有關；故檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，不過每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，但是每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍很推薦。
因此，像是葡萄柚、檸檬、柳橙等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，不過維他命Ｃ量不一定就是高的。
推薦孕媽咪挑選的保健維他命
懷孕是女性們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸及鐵。從準備懷孕或者懷孕初期，就能夠攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 ～ 0.8 mg，關於胎兒的中樞神經發展有很棒的功效，補給葉酸能預防baby的神經管缺陷。倘若從食物當中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、和綠色蔬菜等。不少人會入手綜合維他命，其中就包括了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
此外，推薦孕婦要補給充裕的鐵質，假使長期有貧血的情形，會造成胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，但是現在為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便能補給鐵質，並按照個人抽血成果與醫師建議來決策是不是攝取鐵劑。
延伸閱讀