維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含預防心血管疾病、預防心血管疾病、預防心血管疾病、美白、促進傷口的癒合等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都和這一些因素關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀態發生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免或者是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學證實的方式。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 不夠或者不足夠的狀況之下，可能導致免疫系統無法正常運作，減低抵擋外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增添感冒產生的可能性。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能保持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證明，所以在臨床上能夠達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這幾個損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假如是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以令身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠令血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，另外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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