膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素能夠自行組合膠原蛋白，但是隨著年齡增添組合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等功效。怎麼挑選膠原蛋白？什麼時後補給才能夠達到最不錯功效呢？讓我們接著看下去！
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每日需要至少一瓶，打開之後絕對要趕緊攝取完，因此費用比其他類別來說更高，飲品會增添其他物質來調和氣味，也許會出現高熱量的問題，並且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10g，假使攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，抑或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最廣泛並且接受度最高的，一匙的量便能夠攝取到5000Mg，推薦能夠直接加入水、飲料抑或是直接攝取，十分方便也不會有腥味，吸收的功效也相當不錯。
膠原蛋白推薦選購要點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，因此身體無法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。如：豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！如：白木耳、蓮藕、山藥等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能夠加入每一個飲品中，方便攝取並且融化快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變更為小分子，能夠快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人選購。
注意事項
□不推薦囊性纖維化患者、囊性纖維化患者和孕婦攝取。
□曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
□從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
□粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的抑或是冷的飲料和水泡。
□一天推薦攝取10g便可，多食無益。
參考資料