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【分享】隨手寫筆記

加盟飲料店不是你想的這麼輕鬆!這些作業流程請務必先搞懂

連鎖加盟的理念自1970年代末期引進台灣以後,藉由加盟業者長期的吸收以及整合經歷,逐漸進展出適合國內商業環境的管理制度,且建立如何加盟及開拓海外市場的 sop 標準作業流程,不但改變了國內商業、服務業的經營種類,成為現今商業經營的主要方法,且隨著加盟行業國際化,傑出的加盟連鎖品牌也相繼在海外進展成功,例如全家便利商店的大陸拓展、美食達人的美國擴張,都獲得很高的績效。

手搖飲料 加盟

關於加盟手搖飲料店

加盟手搖飲料店這一行業的優點是配製飲料的技術簡單易懂,原料成本售價低並且毛利高,於是比起考慮要如何加盟抑或是採用哪一種材料才能節減開銷,關鍵應放在人事與管銷費用方面,比方在手搖飲料店生意淡季或旺季時間,營業時間的調整、正式人員以及工讀人員搭配運用,這些才是你一定要考慮節減成本的地方。而關於手搖飲料店的飲品種類,應盡可能朝向材料品項少但是商品項目類別多的原理去進展,才可化繁為簡提高工作效率;手搖飲料店的飲品製作流程,一定要有 SOP 標準作業流程,廚房操作應力求簡單以及標準制度化,以減少調製飲料的時間。並且,加盟手搖飲料店應搭配不相同的飲料組合來打造新品,也要適時舉辦促銷活動來促進消費者的購買慾。

創業該挑選加盟抑或是自創品牌?

加盟知名品牌的手搖飲料店能夠以防許多開店時會遇到的煩惱,像是手搖飲料店的裝潢、包裝款式、品項研發…,品牌方都會輔助完成這一些事項,且加盟主只須考慮如何加盟,不需要重新囤積品牌有名度,手搖飲料店也可以有穩定的營收,但是加盟手搖飲料店開店成本非常高、經營的自主權也會受到侷限,倘若加盟主不能認同加盟品牌的經營理念,也許會發生不必要的爭論。具體而言,加盟手搖飲料店和自創品牌各有好處跟短處,推薦加盟主按照本身對於創業的想法跟需要來做決定。

餐飲 加盟

加盟的作業流程

◆流程1:市調、選擇想要加盟的品牌名單。

◆流程2:與加盟總部連絡,確認如何加盟和合約細節。

◆流程3:加盟主決斷想加盟的品牌,加盟總部對加盟主進行要件檢查。

◆流程4:雙方執行商圈衡量:營業額預估、租金行情調查、地區商機分析。

◆流程5:制定加盟合約、繳交加盟金、保證金,且對加盟主進行教育訓練。

◆流程6:加盟主執行店鋪裝潢施工、徵才、職員訓練。

◆流程7:完成其他開幕前的準備工作之後,店鋪就可正式開業。

加盟 條件

適合的加盟回收期為12~18個月

很多商業總部皆會表示能在3~6個月回收,不過假使以管理店面的面向而言一定沒暴利。特別餐飲業更加必須在管理長久以後,口碑漸漸達到出色的效用之後才將會越來越獲利。一般推薦合適的加盟回收期是12~18的月,假如公司總部表示的回收期過分短,擁有非常大的概率是拿最優秀的管理案子作為例子。於是建議務必自身去公司的一間商家親身感受一下。絕對不能因為想快速賺錢便不仔細請問。

如何加盟

一般來說在加盟主簽下合約時,店鋪能夠賺取的營業額就已經差不多確認70%了,假如想取得更高的成就,推薦加盟主在籌劃的過程之中要多和人議論,不能憑空想像或者是單方面聽信加盟總部介紹的美好藍圖;此外加盟總部也一定要積極的發現人才,尤其當品牌開拓到一定程度時,要點已經不在於依據知名度賺錢,更重要的是按照管理制度來獲利,加盟總部是不是可有效經管加盟主,也是品牌是不是能長久營運的重點原因。

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